ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

1 Taza de arroz crudo y lavado

2 Litros de leche

1 Rajita de canela

1 Taza de pasitas sin semilla

   Azúcar granulada la necesaria

   Un pedacito de cáscara de limón verde

FORMA DE PREPARARSE

El arroz se pone a cocer en la mitad de la leche con la cascara de limón, se deja hervir a fuego suave hasta que el arroz este cocido, si es necesario agregarle más leche para el cocimiento se le pude añadir fría, una vez cocido se le agrega el resto de la leche, la canela, el azúcar y las pasitas, se deja hervir un rato más para que espese y se endulce. 

Se vacía en una fuente y se deja enfriar, si se desea se puede espolvorear con canela en polvo.